藏地最簡易的大眾飲品
說起藏族人習俗，多數人的印象是酥油茶和甜茶，實際上，除了這兩個傳統(tǒng)飲品，還有最簡單的藏茶，即藏族同胞所說的“恰湯”。
“恰湯”在藏語中意為“茶湯”?！扒彼璧牟枞~主要來源地為四川雅安等地的磚茶。藏族群眾將磚茶放入水中長時間熬煮，經過過濾后，將從茶葉中濃縮的茶湯保留并儲藏。
“恰湯”的制作很簡單，只需在燒開的熱水中兌入少許的茶汁，并加入適量的食鹽就完成了。如果在茶碗中放入些許酥油，并倒入清茶，這也是酥油茶最簡易的制作方法。 
茶飲習俗
說完了藏茶，再來說說怎么喝藏茶，這里面是有講究滴。
在藏族同胞家喝酥油茶或是甜茶、藏茶，絕不能一口氣喝完，而是要每次小口慢飲。主人家會隨時把客人碗里的酥油茶續(xù)杯斟滿。
假如你不想喝，就不動茶碗或者用手蓋住碗。
如果喝了一半主人又馬上把碗里的茶斟滿，你就可以擺著茶碗不喝，告辭時再一飲而盡。
如果臨走時，茶已經涼了或者不想喝了，亦可不喝，而以示“富足有余”或者今后再會的良好寓意。
小小一杯茶，你喝對了嗎？
本期知識點：茶馬古道
西藏高原本是不產茶的地區(qū)。據藏族史料記載，西藏高原盛行飲茶之風，是從松贊干布時期與唐朝之間的茶馬貿易開始的。茶馬貿易繁榮了古代西部地區(qū)的經濟文化，同時也造就了茶馬古道這條傳播的路徑。
“茶馬古道”起源于古代的“茶馬互市”，可以說是先有“互市”，后有“古道”。茶馬古道是“連接川滇藏，延伸入不丹、斯里蘭卡、尼泊爾、印度境內，直到抵達西亞、西非紅海岸”的古代貿易通道。
1000多年來，茶馬古道將云南、四川的茶葉輸送到西藏，又將雪域的山貨特產運到內地，抗日戰(zhàn)爭期間它更成為中國唯一的對外陸路通道。就在民間運輸的同時，這條遙遠而無比艱險的道路更成為宗教文化以及沿途20多個少數民族文化傳播交流的走廊。
